Snor ihop en Snoddas

Idag bakar jag!

Blir ju så lätt sugen på något sött

& känns bra att göra eget istället för att köpa
Snoddaskaka blir det
Där jag är uppväxt, i Alfta, Hälsingland,

heter kakan just Snoddaskaka
I receptbanker mm finns den även som

Kärleksmums eller Mockarutor -

- vad heter kakan när Du bakar den?
Bild får komma senare =)

Så här gör jag:
Vispa 4 ägg med 6 dl socker

Smält 300 g smör

Blanda 9 dl mjöl, 4 tsk bakpulver,

2 msk kakao & 4 msk vaniljsocker,

rör ner 3 dl mjölk & blanda till sist i ägg- & sockerblandningen
In i ugnen (långpanna), ca 35 min 175 grader

Glasyr:
Blanda 4 msk smält smör med 3 sl florsocker,

5 msk kallt kaffe, 1 msk kakao & 2 tsk vaniljsocker,

bred över kakan

Strö kokosflingor eller strössel ovanpå
Skär upp i stora, mumsiga bitar
& njut med en kopp te =)